Artikel arkiv
Hjemmelavet is med karamel
2015-08-30 11:09
Det skal du bruge:
IS:
0,4 l piskefløde
4 æggeblommer (pasteuriserede)
1 dl sukker
2 spsk vaniliesukker
350 g frugt (jordbær, blåbær, hindbær....)
KARAMEL:
0,1 l piskefløde
1/2 dl sirup
2 spsk glukosesirup
40 g sukker
2 tsk lakridspulver (+ lidt ekstra til...
Himmelsk Havrebrød - Lone Landmands opskrift
2015-07-29 17:49
Du har brug for:
3 3/4 dl vand
3 spsk honning
25 g smør lavet af mælk fra en vinterko, som savner sin sommermark
2½ dl havregryn uden rester fra den petrokemiske industri
650 g mel dyrket som havren
2 tsk salt
20 g gær af den bedst tilgængelige slags
2 æg fra høns der synes, at livet er en...
Grill tid (opskrifter på grill flutes og blomkålscreme)
2015-07-23 19:59
Grill sæsonen er tilbage - og det er jeg også.. Vinteren er gået med afsluttende fag på min uddannelse, og sommeren med at bygge hus.
Sommer er det heldigvis stadig lidt endnu... inden længe går vi på ferie, og de sidste dages gode vejr, har givet mig forhåbninger om en lun og solrig...
Blomkålscreme (2 pers)
2015-07-23 19:50
Det skal du bruge:
· 1/2 Blomkål
· 1/2 bæger friskost
· Citron
· 1/2 chili
Sådan gør du:
Del...
Grill flutes (hurtige)
2015-07-23 18:23
Grill Flütes:
50 g gær
500 g mel (spelt eller hvede)
3,5 dl vand
1/2 dl olivenolie
2 tsk salt
1 lille håndfuld krydderurter
et svæt acaciehonning
Opløs gæren i vand.
Tilsæt resten af ingredienserne
Lad dejen hæve en halv times tid i skålen dækket af et viskestykke
Hæld...
Sæsonvarer
2015-07-22 09:41
Frugt og Grønt: https://www.duda.dk/Grundfag/Hjemkundskab/aarstidensfrugt/aarstidensfrugt.html
Fisk https://hafiska.dk/saesonliste/ - Kend din fisk:https://skagenfood.dk/da-dk/fiskearter/kend-din-fisk
Køkkenleksikon: https://leksikon.arla.dk/Kategorier/Ravarer/
Verdens bedste brød
2015-07-20 16:41
Grydebrød
Det skal du bruge:
2 g tørgær eller 8 g (som en stor ært) alm gær
6 dl vand
800 g hvedemel
2 tsk mørk sirup eller honning
16 g salt
en "gryde" der kan gå i ovnen (En støbejernsgryde eller en stegeso eller en Tupperware UltraPro eller..... har du en ovnfast gryde/...
Nødder i sirup
2015-04-06 12:04
Det skal du bruge:
1. fl. sirup
1 l. vand
7 hele stjerneanis
5 kanelstænger
1 tsk. chilipulver
10 nelliker
Nødder - så mange der kan være (dem du har - gerne forskellige slags)
Alle ingredienser, undtagen sirup, blandes sammen i en gryde og koges ned til ca 3 dl.
Sirup og nødder...
Lækre sprøde havrekiks
2015-02-23 17:53
Det skal du bruge:
· 100 g blødt smør
· 3 dl havregryn
· 1 dl hvedemel
· 1 dl groft durummel (eller...
Crunchy pære dessert
2015-02-22 20:37
Alle mål er lidt på slump – men så er der noget at gå ud fra
Det skal du bruge:
3-4 syltede pærer i egen lage eller 1 dåse
1 bdt. frisk mynte
1 dl lage fra pærerne
8 makroner
Hakkede nødder og/eller mandler – så mange som du synes
Blåbær – 4 små håndfulde eller så mange som du synes
100 g...
Emner: 31 - 40 af 153