Æggemuffins

2013-10-21 14:23

Ingredienser pr. muffin:

• 1 æg
• 1 skive tomat
• 1 skive røget skinke
• Krydderier

Sådan gør du:

• Læg en tyk skive tomet i bunden af muffin-formen.
• Beklæd formen med et tyndt stykke røget skinke eller kalkun
• Slå et æg ud en skål og mix med salt, peber og et drys chili
• Hæld æggemassen i formen.
• Bag ved 200  grader i 20 min.
• Pynt evt. med lidt friske krydderurter inden servering