Grill flutes (hurtige)
2015-07-23 18:23
Grill Flütes:
- 50 g gær
- 500 g mel (spelt eller hvede)
- 3,5 dl vand
- 1/2 dl olivenolie
- 2 tsk salt
- 1 lille håndfuld krydderurter
- et svæt acaciehonning
Opløs gæren i vand.
Tilsæt resten af ingredienserne
Lad dejen hæve en halv times tid i skålen dækket af et viskestykke
Hæld dejen ud ud på et meldrysset bord og form til flütes i passende størrelse
Brødet efterhæver igen en halv times tid - på bagepapir og dækket med et viskestykke
Bages i grill ca. 15 min ved indirekte varme på en bagesten eller en støbejernsplade
(I ovn: 200 grader varmluft, 15 min.)