Henkogte tomater (Camilla Plum) - så nemt - så lækkert
2013-08-17 12:36
Et gammel rødbedeglas fyldes med:
- Overskårne tomater
- Krydderurter
- Salt
- Hele peberkorn
- Låget sættes på og lukkes helt, OG drejes en halv omgang tilbage (der skal kunne slippe damp ud).
- Glassene sættes i oven ved 110 grader til tomaterne er kogt ud, og det bobler i glasset.
- Låget lukkes helt til når glassene tages ud af oven.
- Gemmes til en kold efterårsdag, bruges i suppe eller gryderet.
Holdbarhed: vinteren over.