Katrines lakselasagne - til 4 personer

2017-05-07 10:35

Det skal du bruge:

  • 250 g fuldkornslasagneplader
  • 1200 g spinat
  • 200 g hytteost 20+
  • Revet muskatnød
  • Salt
  • Peber
  • 300 g laks - gerne færøsk laks - der bare er så lækker :-)
  • 4 tomater i skiver
  • parmasan eller grana


Sådan gør du:

  1. Skyl spinaten. 
  2. Varm lidt olie op på en pande, tilsæt spinat og varm den igennem til den falder sammen - tilsæt salt og peber
  3. Rør spinat, hytteost, revet muskatnød sammen. 
  4. Læg blandingen  mellem lasagne pladerne på toppen af hvert lag fordeles en passende portion laks (plukket i mindre stykker)
  5. .Læg tomatskiver øverst med revet parmesan og ekstra peber. 
  6. Sæt i ovnen ved 200 grader i 20 min., til fisken er bagt.
  7. Server med lækkert brød, og en god salat.
Tilbage