Lakridssmåkager med tranebær

2013-11-20 16:14

Ingredienser:

  • 250 g. hvedemel
  • 1/2 tsk. bagepulver
  • 30 g. lakridspulver
  • 60 g. tørrede tranebær
  • 190 g. koldt smør i små tern
  • 250 g. rørsukker
  • 1 æg

 

Sådan gør du:

  • Sigt mel og bagepulver i en røreskål
  • Tilsæt lakrids, tranebær, smør.
  • Rør så smørret bliver findelt i melet.
  • Tilsæt sukker og æg.
  • Saml dejen hurtigt
  • Tril pølser tykke som 20 kroner ca. 1 cm. tykke.
  • Hviler i køleskab et par timer, eller til det tidspunkt hvor du har tid til at bage (de holder sig nemt flere dage, hvis du kan vente)
  • Skær i 3-4 mm tykke skiver, og læg skiverne på en bageplade
  • Bages ved varmluft 180 grader i 8-10 min.
  • Afkøles på bagerist 
  • Gem i lufttæt beholder.
Tilbage