Planlægning - nogen gange er det ret smart
Denne uge er lidt mere travl end vores uger plejer at være, og jeg har derfor sammensat en madplan - så stresser jeg ikke over planlægningen :-)
Det er dejligt når der sker en masse (som man gerne vil være med til at opleve), men det presser jo hverdagen lidt, de uger en af os - eller vi begge 2 - skal ud af døren igen, inden for et par timer efter vi er kommet hjem fra arbejde.
Jeg har ellers ikke lavet madplan siden pigerne flyttede hjemmefra. Dengang var rart at have styr på planlægningen - og madplanen var fast integreret.
Det var lidt hyggeligt at lave en igen :-)
Hvis der er nogen der gerne vil spise med, er der stadig tilmelding ingen kl 16 
- og vi spiser tidligt :-)
Madplan, uge 39/40:
I dag:
skal vi have en hakkebøf og brasede (sprødstegte) søde kartofler med ærter og majs. Den er vist lige ud af landevejen.
Onsdag:
Pasta med grønt (f.eks. squash, tomater, chili, peberfrugt, broccoli, ærter, spinatblade) + basilikum og mynte.
Steg grøntsagerne i olie på panden – smag til med salt og peber - drys med parmesanost og solsikkekerner - dryp med frisk lime-/ citronsaft.
Torsdag:
Risotto med grønne ærter, parmesan og mynte. (Vegetarkassen fra Aarstiderne) https://www.aarstiderne.com/Opskrifter/Opskrift/risotto-med-groenne-aerter-parmesan-og-mynte
Fredag:
Kylling i ovn. Kyllingen gnides med salt og peber – timian og hvidløg. Steg den midt i ovnen ved 200 grader 1 time til 1 ½. Samtidig kan du bage tomater (halve, drysset med salt, peber og lidt sukker) –
Server med kylling og tomater med kogte kartofler, og hjemmelavet agurkesalat eller tzatziki.
Lørdag :
Jans maddag (vi skal ud at spise).
Søndag :
Grillet kulmule med citron, citrontimian og spidskålssalat
Mandag:
Jan spiser rugbrød og jeg er i skole.
Tirsdag:
Ravioli med frisk tomat og gedeost, https://www.aarstiderne.com/Opskrifter/Opskrift/ravioli-med-frisk-tomat-og-gedeost.
Husk at sætte bønner i blød til onsdag.
Onsdag:
Lun bønnesalat med sprøde croutoner og gedeost. https://www.aarstiderne.com/Opskrifter/Opskrift/lun-boennesalat-med-sproede-croutoner-og-gedeost