Små, farverige madbrød
2013-08-05 17:34
Ingredienser til 25-30 madbrød:
- ½ rød peberfrugt i tern
- 1 finthakket rødløg
- 200 g majs (friske, eller frosne - alternativt fra dåse, men så skal du huske at skylle dem godt)
- 100 g kylling eller skinke i tern
- 2 spsk hakket purløg
- 200 g revet ost
- ½ tsk paprika
- 1 knsp sukker
- 2 tsk salt
- 1 tsk groftkværnet peber
- 4 tsk bagepulver
- 400 g mel
- 1 dl mælk
- 2 dl olivenolie
- chili/ sriracha sause efter smag
Sådan gør du:
Bland peberfrugt, rødløg, majs, purløg, krydderier, bagepulver, ost og mel, tilsæt mælk og olie og saml hurtigt dejen sammen med en grydeske.
- Rul/ tryk dejen ud i 1 cm tykkelse på et meldrysset bord.
- Stik dejen ud i cirkler med en 7 cm udstikker – et glas kan bruges.
Bag de ca. 20 madbrød ved 200° i ca. 15 min.