Smarte tips - der gør hverdagen lidt lettere :-)
Hvis du putter en lillebitte smule smør i kartoffelvandet, koger kartoflerne aldrig over.
Hvis du skal pille hårdkogte æg, slipper skallen så let som ingenting, hvis du slår skallen i stykker, og lægger ægget tilbage i kogevandet, inden du piller skallen helt af.
En hakkebøf har det med at hæve op på midten under stegning... hvis du vil have en flad bugerbøf, skal du bare gøre sådan her: Form bøffen rund og flad, tag en stor ske - pres en dyb bule i midten af kødet. Når du bagefter steger bøffen, buler den op igen, og bøffen bliver perfekt flad.
Pinjekerner i pesto kan erstattes af ristede solsikkekerner, hasselnødder eller valnødder.
Skal du skille æggeblomme fra hvide: slå ægget ud i en skål - løft (med din rene hånd) æggeblommen op af hviden.
I stedet for afløbsrens, kan du bruge en bagepulver og kogende vand. Drys et par spiseskeer bagepulver ud i vasken, hæld 1 liter kogende vand oveni og bum - rent afløb plus ren vask.
Virker også som rens til termokander, hæld blandingen i kanden, og lad stå nogen timer. Når du hælder blandingen ud igen, er kanden så fin som ny.
Avocado modner hurtigere, hvis den ligger sammen med tomater eller æbler.