Artikel arkiv
Syltede hyben
2013-08-16 14:34
Ingredienser:
200 g rensede hybenskaller (blomst, stilk og kerner skal fjernes)
1 dl. vand
1 spsk. eddike
100 g. rørsukker + 1 spsk.
1 stang vanilje
revet skal af 1 øko...
Snaps og souvenirs
2013-08-16 11:27
I går vendte vi hjem, efter en uges dejlig ferie, til et tomt køleskab. Vi havde dog handlet det mest nødvendige på vejen hjem og her til morgen har jeg startet et rugbrød, der er færdigt i morgen. Indtil da må vi klare os med Kohberg - og det går nok også :-)
Vi startede ferien i Sverige - vi var...
Sure opgaver, syltning og sandwich
2013-08-08 17:34
I dag har jeg gjort rent, og ryddet op i køleskabet... ikke så spændende opgaver, men nu det er overstået... rigtigt fint :-)
Vi havde for mange agurker og tomater liggende, og kunne ikke nå at spise dem, så jeg har syltet:
Uhm... bliver jeg glad for senere på året.
I morgen skal vi på tur,...
Agurkesalat - nem
2013-08-08 11:41
Ingredienser:
2 agurker
3 dl eddike
3 dl sukker
1/2 dl vand
salt
Sådan gør du:
Augurken snittes i tynde skiver
Drys agurkeskiverne med salt og lad trække i et dørslag i ca 1/2 timer
Bland imens eddike, sukker og vand
Pres væden ud af agurkeskiverne
Hæld lage og agurk på et...
Snart ferie :-)
2013-08-06 15:57
I dag gav jeg ferie-morgenbrød på arbejdet.
Jeg havde bagt en dobbelt portion boller, og havde lavet en portion marmelade af en del af mandags-frugten, (vi har en firma-frugt-ordning med levering 2 gange ugentligt)
Det er frygteligt nemt at lave marmelade - og det smager alligevel en del bedre...
Grundopskrift marmelade
2013-08-06 15:50
Ingredienser:
500 g frugt/ bær
300 g rørsukker
geleteringsmiddel
atamon
Sådan gør du:
Rens og skyl bær/ frugt
Skær dem i små stykker
Hæld bær/ frugt i en gryde med sukkeret - og kog til bærene/ frugterne er møre.
Tag gryden af varmen og skum marmeladen
Blend det, hvis du ikke kan...
Små, farverige madbrød
2013-08-05 17:34
Ingredienser til 25-30 madbrød:
½ rød peberfrugt i tern
1 finthakket rødløg
200 g majs (friske, eller frosne - alternativt fra dåse, men så skal du huske at skylle dem godt)
100 g kylling eller skinke i tern
2 spsk hakket purløg
200 g revet ost
½ tsk paprika
1 knsp sukker
2...
(Skole-)madpakker - små farverige madbrød + ægge-muffins - hurtigt og nemt
2013-08-05 16:40
Min sommerferie begynder i morgen eftermiddag, men for mange er den ved at være slut.
Min datter, som læser i København, starter sidst på måneden - og jeg har i dag har afprøvet nogen små madpakke-brød - jeg tænkte at de ville være nemme at lave i en weekend,og at de kunne fryses ned og tages...
Ægge-muffins - lækre til morgenmad - kan også bruges i madpakken
2013-08-05 16:06
Ingredienser til 6 muffins:
250 gr. frossen, hakket, økologisk spinat
3 økologiske æg
1 dl. revet ost, parmesan eller anden fast lagret ost. Gedeost eller tofuost kan også anvendes.
1 hakket rødløg
1/2 peberfrugt i små tern, rød, gul eller grøn
2 små tomater
Masser af hakkede krydderurter...
Hårkur - Dennis Knudsen
2013-08-05 13:47
Kur med æg og øl.
Til Dennis Knudsens første bud på en hårkur skal man blot bruge en æggeblomme og en halv øl.
Sådan her gør du:
Du slår en æggeblomme - og kun blommen - ud i en skål. Æggehviden skal ikke med i håret, da den vil stive for meget og kan være svær at vaske ud.
Herefter hælder du en...
Emner: 111 - 120 af 153