Artikel arkiv
Vin Chaud
2013-10-13 12:02
Ingredienser:
2 kg. Usprøjtede appelsiner
500 g lyst rørsukker
2 vaniljestænger
4 kanelstænger
8 hele kardemommekapsler (findes hos helsekostforretninger)
8 skiver frisk, skrællet ingefær af en lille knold
Sådan gør du:
Skær appelsinerne i skiver og læg dem i en gryde sammen med alt det andet....
Chili-/ ingefær småkager
2013-10-07 16:35
Ingredienser:
150 g flormelis
50 g majsstivelse – maizena
300 g mel
250 g koldt smør lavet af mælk fra køer, der ved hvor hjem er
100 g syltet ingefær
skal af en citron, dyrket så du har lyst til at spise skallen
1 stærk tørret chili, knust til pulver f.eks. i en kaffemølle
Sådan gør...
Vildtpostej
2013-10-07 16:33
Ingredienser:
2 x rådyrlever
1 rådyrhjerte - i alt 1100 g.
500 g spæk
1 dl becel
Ca. 100 g mel
1/2 l mælk
1 æg
2 tsk. peber
2 tsk. salt
3 cm revet ingefær
1 løg
Sådan gør du:
Løg og revet ingefær svitses i en gryde, til løgene er klare og gennemsigtige.
Mel tilsættes. Pisk til en...
Vild med Weekend....og Vildtpostej
2013-10-07 16:21
Jan var på jagt i går, og havde en fin buk med hjem søndag eftermiddag.
Jeg har ikke tidligere prøvet at lave vildtpostej - mest fordi jeg ikke har haft en kødhakker. Jeg er, siden sidst Jan havde et dyr med hjem, blevet indehaver af en fantastisk køkkenmaskine, der bare kan det hele.
Jeg gik...
Man må sno sig :-)
2013-10-02 17:06
På tredje dag er jeg uden komfur... Termostaten gik i weekenden, og i mandags fik vi nok af at høre blæseren slide sig op i et unyttigt forsøg på at nedkøle kogepladerne, også når de ikke var varme :-)
I går slap jeg nemt om ved det, vi var inviteret til reception i går...
Planlægning - nogen gange er det ret smart
2013-09-24 16:12
Denne uge er lidt mere travl end vores uger plejer at være, og jeg har derfor sammensat en madplan - så stresser jeg ikke over planlægningen :-)
Det er dejligt når der sker en masse (som man gerne vil være med til at opleve), men det presser jo hverdagen lidt, de uger en af os -...
Det skal være nemt om søndagen :-)
2013-09-22 18:45
Så vi skal have broccolitærte med søde kartofler og gulerødder.
Skyl broccoli - del i buketter - skær stokken i tynde halve skiver. Skræl en stor sød kartoffel og 4 gulerødder - skær i små tern. Giv dem evt. et hurtigt opkog. Fordel grøntsagerne i et ildfast fad og rør 4 æg med lidt mælk +...
Yummy - Mæt og glad :-)
2013-09-19 19:39
Vi har fået lækker mad, nu glæder jeg mig til en kop kaffe... er mæt og glad...
Foccacia med tomat og grov hvede (til en bradepande)
2013-09-18 20:36
Ingredienser:
3 dl. vand
25 g. gær
100 g. durum hvede
100 g havregryn
150 g. fuldkornshvede
150g. hvedemel (tipo 00)
3 spsk olie
1 spsk honning
1 nip sukker
1 tsk. salt
salt, rosmarin, olie og små tomater - tomaterne kan udskiftes med tynde...
Ferie og foccacia
2013-09-18 20:34
Lige hjemvendt fra en superdejlig ferieuge i Rom, har jeg svært ved at slippe Italien. Jeg har derfor de sidste par dage øvet mig i at lave foccacia, og synes at jeg nu har fundet den helt rigtige opskrift.
Den vil jeg selvfølgelig gerne dele - du finder den her.
Og så er det vist nu jeg skal passe...
Emner: 81 - 90 af 153