Artikel arkiv
Lemoncurd
2014-08-30 12:09
Ingredienser:
3 æg
225. g. sukker
saft fra 4 øko citroner
revet skal fra 2 af citronerne
125 g. smør i tern
Sådan gør du:
Æg, sukker og citronskal piskes sammen i en gryde med middelvarne, må ikke koge. Tilsæt smør - lidt af gangen. Forsæt med at piske til det tykner - ca 15-20...
Bagte hokkaido både
2014-08-30 11:55
Ingredienser
1 hokkaido græskar
Olivenolie
Friske hakkede krydderurter
1-2 fed hvidløg
1/2 chili
Sådan gør du:
Tænd ovnen på 200 grader.
Skur hokkaido. Skær over. Skrab kernerne ud.
Skær græskarret i smalle både.
Vend bådene med olie, friskhakkede krydderurter, presset hvidløg og...
Quinoa-deller
2014-08-30 11:47
Ingredienser:
1/2 blomkål
125 g. quinoa
2 stilke rosmarin
100 g feta
4 æg
lidt havegryn eller mel
1/2 chili
Sådan gør du:
Skyl quinoa, kom den i en gryde. Overhæld med 2 1/2 dl kogende vand. Kog 10 min under låg - lad trække 5 min. Afkøl.
Hak blomkål meget fint.
Vend quinoa...
Kondenseret mælk
2014-07-29 16:41
Kondenseret mælk er lavet af komælk som er indkoges med sukker indtil ca 60% af vandet i mælken er forsvundet. Det kan købes i asisatiske butikker og større supermarkeder. Du kan også lave det selv:
Ingredienser (til ca. 4 dl):
1 l sødmælk
300 g rørsukker
Sådan gør du:
Kom mælk og...
Iskaffe
2014-07-29 16:31
Ingredienser:
Vand
Malede kaffebønner - gerne vietnamesisk kaffe
Kondenseret mælk
Evt. isterninger
Sådan gør du:
8 spsk kaffebønner overhældes med 1 liter vand og stille på køl 6-8 timer. Er du meget iskaffetørstig, kan du med fordel lave mere, og lade den færdige blanding stå...
Panisse
2014-07-29 16:17
Panisse er "kage" bagt af kikærtemel, som skæres i stykker og friteres.
Ingredienser:
250 g kikærtemel
1 l vand
5 spsk olivenolie
1 stor tsk. salt
peber
Kan f.eks. varieres med forårsløg, finthakkede soltørrede tomater eller forskellige...
Småkager med tranebær og hvid chokolade
2014-06-06 15:23
Ingredienser
150 g flormelis
50 g majsmel (Maizena)
250 g mel
250 g koldt smør
200 g hakket hvid chokolade
100-125 g tørrede tranebær
1 spsk. - med top - lakridspulver
Sådan gør du
Riv smør
Tilsæt alle ingredienser
Saml dejen
Rul til 2 aflange pølser i passende tykkelse - til på køl i...
Den blev færdig til pinse
2014-06-06 13:35
Opskriften er færdigtestet- og jeg vil gerne dele.
Småkager med tranebær og vanilje. De er ret gode ....
Prøv selv, eller kik forbi - jeg har en smagsprøve klar :-)
Rigtig god pinse!!
https://www.bt.dk/kvinder.bt.dk/derfor-danser-pinsesolen
Hverdagen er næsten tilbage
2014-05-22 15:50
Livet er så småt tilbage i sin vante gænge - ikke helt - for vi bygger stadig om, men køkkenet står, og overskuddet melder sig så småt
I weekenden planlægger jeg at bage et ølandshvedebrød, og jeg planlægger at afprøve en opskrift på småkager med tranebær og hvid chokolade.
Jeg forestiller...
Ølandshvedebrød med surdej
2014-05-22 09:44
Ølandshvedebrød
150 g fuldkornsølandshvedemel
450 sigtet hvedemel
5-6 dl koldt vand
5 g gær
15 g salt
3 spsk. surdej
Blanding:
Rør gær, salt, fuldkornsmel og surdej ud i vandet. Kom det sigtede hvedemel i og rør det hele...
Emner: 51 - 60 af 153