Tilbehør
Opskrifter
Chicken Curry
2013-07-30 07:38
Til 2 personer
Ingredienser:
250 g kylling (kyllingefilet er at foretrække da der ikke er ben i)
1-2 løg (blendes)
25 ml skyr
1/2 tsk korianderpulver
1-2 tsk salt
1/4 tsk gurkemeje
1 tsk rød chilipulver
1 fed hvidløg
2 spsk friskrevet ingefær (svare til den øverste del af lillefinger)
50 ml olie
2...
Knækbrød (én plade)
2013-07-29 10:16
Knækbrød
Ingredienser:
1 dl havregryn
1 dl sesamfrø
0,6 dl hørfrø
0,7 dl solsikke- eller græskarkerner
2,3 dl hvedemel
0,6 tsk bagepulver
0,6 tsk salt
1,6 dl koldt vand
0,6 dl god olie – gerne oliven
Sådan gør du:
Røres sammen med dejkroge og rulles ud mellem to stykker bagepapir i den...
Pintobønnesalat
2013-07-29 07:02
Ingredienser (2 personer):
2 dl tørrede Pintobønner (eller kidneybønner)
1 rødløg
30 g fetaost – eller allerbedst gedeost (hvid gederulle)
1 håndfuld frisk mynte
2 spsk olivenolie
1 spsk citronsaft
Salt
Sådan gør du:
Læg bønnerne i koldt vand 10-12 timer
Kog bønnerne i rent vand...
Rugbrød med surdej og kerner
2013-07-28 13:43
Ingredienser:
1 portion surdej (ca 4 dl.)
5,5 dl. vand
1 spsk groft salt
1 spsk. flydende honning eller sirup
75 g. græskarkerner
75 g. solsikkekerner
75 g. hørfrø
225 g. hvedemel
325 g. rugmel
50 g. skårne rugkerner
2 spsk. maltmel
1 spsk chiliflager
salt, peber
Sådan gør du:
Surdej udrøres i...
Luftigt groft franskbrød med kerner
2013-07-28 13:28
Ingredienser:
5 dl. lunkent vand
15 g. gær
50 g. havregryn
300 g. hvedemel
150 g. grahamsmel
150g. solsikkekerner
1 spsk. olivenolie
2 tsk. salt (evt. brændenældesalt --> bland krystal-/ flage-, fingersalt og tørret brændenælde)
Sådan gør du:
Opløs gæren i vandet. Tilsæt de øvrige...
Bodyscrub
2013-07-26 18:13
Weekend= velvære. Dagens opskrift er en bodyscrub, jeg har valgt en scrub baseret på sukker, da den er mildere mod huden end en saltscrub.
300 ml. rækker til ca. 3-4 behandlinger.
Ingredienser:
2 dl. økologisk rørsukker
1 dl. Olivenolie (eller en anden vegetabilsk olie, f.eks. sesam- eller...
Koldskål - Vaniljeis - Kammerjunkere
2013-07-26 07:25
Koldskål:
Ingredienser:
1 liter kærnemælk, gerne økologisk
2 pasteuriserede æggeblommer
150 gram rørsukker
1 stk. citron, økologisk
½ stang vanilje
Sådan gør du:
Pisk 100 gram sukker med de 2 æggeblommer, til det er hvidt og tykt.
I en anden skål piskes kærnemælk med de resterende 50 gram...
Chipotle pesto og Tomater i olivenolie
2013-07-25 18:18
Første dag på min nye hjemmeside. Det er svært at vælge den første opskrift... Det bliver derfor til 2 i dag :-)
Den første bliver min chipotle pesto. Jeg stiftede bekendskab med pestoen på Emmerys her i sommer, og fik lyst til at prøve at lave den selv.
Pestoen har haft fast...