Brød

News

Mit rugbrød med surdej og kerner

2021-06-17 10:11
Mit rugbrød med surdej og kerner.pdf (220144)  

Varm krydret æblesaft / Æble "gløgg"

2020-11-30 15:41
Jeg laver gløggen med løs hånd  - men her er ca. målene:   1,5 l æblejuice 7 peberkorn 2 stjerneanis eller nogen fennikelfrø 4 kardemommekapsler 2 kanelstænger 3 nelliker 3-5 cm revet ingefær (jeg laver skiver med kartoffelskrælleren) Revet skal af en citron – og evt af en...

Dessert kugle med vaniljeis og valnøddecreme

2019-11-17 11:42
Lækker dessert. Skallen laves af hvid chokolade og isomalt, den fyldes med vanilje is i den en halvdel af kuglen og med valnødde creme i den anden halvdel. Inden servering "limes"halvkuglerne sammen med moccaglasur - og drysses med guldstøv. Det skal du bruge En silikone halvkugle bageform - med 6...

Islagkage til 8-10 personer

2019-10-06 18:33
Det skal du bruge:400 g oreo kiks75 g smør6 æggeblommer125 g sukker7,5 dl piskefløde2 vanilliestænger1 dåse kondenseret mælk2 tsk flagesaltPynt:Saltkaramel1-2 pakker daim (efter smag)Evt. guldstøv eller andet pyntEvt. hakkede mandlerSådan gør du:Dag 1Karamel-saucen:Kom dåsen med...

Asiatisk dressing

2019-04-03 11:08
Det skal du bruge:   2 spsk olie - gerne sesam - men ellers olivenolie 3 spsk fishsauce 1 spsk soya saft af 1 lime 2 skvæt flydende honning 1/2 halv hakket chili eller 1/2 tsk tørret chili.     Sådan gør du: Mix det hele - smag til - lad det trække minst 30...

Nem (sommer) garniture – går til næsten alt.

2018-07-15 16:11
Det skal du bruge (2 personer): ·         150 g forkogte kikærter (evt. fra en dåse) ·         300 g kartofler ·         1 øko citron (du skal bruge skallen fra en hel, og saften...

Lækkert brød - dej til hele ugen

2017-09-20 16:50
Det skal du bruge:   1 liter vand 10 g gær 100 g havregryn 900 g hvedemel 200 g fuldkornsmel 200 g rugmel 1/2 spsk salt, 2 spsk honning Melet kan også være 200 g groft mel og 1,1 kg hvedemel. Man kan ret meget bare blande som man vil. 1,3 kg i alt Sådan gør du: Opløs gæren i...

Kold havregrød

2017-07-05 16:47
Det skal du bruge: En mellem størrelse skål med låg – 150 g havregryn Et drys chiafrø (kan udelades) 2,5 dl æblejuice 1 dl mælk 4-5 spsk græsk yoghurt 1 spsk sirup Et nip salt Et drys vanilje sukker   Sådan gør du:   Rør det hele sammen, og sæt på køl natten over – grøden er...

Krydret rabarberkompot

2017-06-18 13:19
Kompotten er velegnet til alle kødretter - og lækker som tilbehør på madpakken.   Det skal du bruge: 200 g rabarber i korte stykker 75 g finthakket løg 1/2 spsk. finthakket chili et lille stykke finthakket ingefær 85 g sukker 2 spsk vand 5 forårsløg - skået i tynde...

Werners marinade (mængden passer til 2 stk. svinemørbrad)

2017-06-06 13:39
Det skal du bruge 2 dl. soya 1 dl. olie 1 spsk. frisk reven ingefær 1 fed knust hvidløg 1 spsk. balsamico eddike   Pisk marinaden sammen, og lad kødet trække  cirka 6 timer inden det tørres af og grilles.
1 | 2 | 3 | 4 | 5 >>